Jörg erhielt im Alter von zwölf Jahren ersten Gitarrenunterricht, später auch Klavier, so dass er nach dem Abitur beide Instrumente grundsätzlich beherrschte.

Nach dem Studium an der Georg-August-Universität Göttingen ging er für einige Jahre nach Spanien, wo er sich ganz auf die Konzertgitarre spezialisierte und sich zunächst der spanischen Romantik, später schwerpunktmäßig auch der spanischen Renaissancemusik widmete. Ab Anfang der 2000er Jahre kamen die für Gitarre probaten Werke Johann Sebastian Bachs hinzu.

Jörg wirkte an zahlreichen Aufführungen mit, sein nuancen- und farbenreiches Spiel fand überall spontanen Beifall. Darüber hinaus war er immer wieder auch als Pädagoge tätig.

Bild: Dr. Jörg Schröder im Januar 2018 in Karlswerk, Brandenburg